Valmistelutyöt:
Aseta alipainevalssauskone tasaiselle ja vakaalle alustalle varmistaen, että kone on vakaa eikä tärise.
Kytke kolmivaiheinen virtalähde oikein (tai kodin virtalähde mallista riippuen) ja kytke virtakytkin päälle. 12
Lataus ja asetukset:
Avaa rummun kansi ja laita vaivattava liha ja marinadi rumpuun. Täyttömäärä tulee määrittää rummun tilavuuden perusteella ylikuormituksen välttämiseksi.
Aseta sähköisen ohjausrasian ohjausnäytöllä parametrit, kuten kokonaistyöaika, rullausaika, intervalliaika ja pyörimisnopeus prosessivaatimusten mukaan.
Tyhjiöpumppaus:
Aseta imuputki paikalleen ja avaa imuputken yläpuolella oleva venttiili aloittaaksesi imuroinnin. Kun tyhjiöaste saavuttaa esiasetetun arvon (kuten -0,08 MPa - -0,09 MPa), sulje venttiili ja vedä alipaineputki ulos. Varmista, että rullaus suoritetaan tyhjiöympäristössä.
Aloita ja aja:
Paina käynnistyspainiketta tai vierintäkytkintä, jolloin rullakone alkaa toimia asetettujen parametrien mukaisesti. Valssauksen aikana koneen toimintaa voidaan tarkkailla ja parametreja voidaan säätää tarpeen mukaan.
Purkaminen ja puhdistus:
Kun rullaustyö saavuttaa asetetun ajan, lopeta rullaus painamalla pysäytyspainiketta. Avaa rummun kansi ja poista materiaali poistoaukon kautta. Jos kokonaisaika ei ole vielä päättynyt, mutta materiaali on purettava etukäteen, paina rullauspainiketta lopettaaksesi rullauksen ensin ja paina sitten purkauspainiketta materiaalin purkamiseksi.
Jokaisen valssaus- ja vaivaustyön jälkeen rumpu ja koneen sisäpuoli tulee puhdistaa ajoissa. Huuhtele rumpu puhtaalla vedellä ja vapauta jätevesi varmistaaksesi, että koneen sisäpuoli on puhdas ja vapaa jäämistä.