Tyhjiövalssauskoneiden päätyypit

Tyhjiövalssauskoneita on monenlaisia, ja mallien erottelu markkinoilla perustuu pääasiassa niiden volyymiin. Yleisten standardien mukaan tyhjiövalssauskoneita on erilaisia, kuten 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 600L, 800L, 1000L, 1200L, 1600L jne. Mikä on kunkin mallin käsittelymäärä?
Alla on esimerkki 300 litran tyhjiövaivauskoneesta sen teknisten tietojen havainnollistamiseksi:
300L (litra) 1 litra=1 kilogrammaa, vakiokäsittelykapasiteetti on laskettu 70 %:iin valssauskoneen tilavuudesta 300L, 300LX 70 %=210 kilogrammaa
Riippumatta alipainevalssauskoneen mallista tai spesifikaatiosta, kokonaistyöaikaa, työkuormitusaikaa, taukoaikaa ja alipaineastetta voidaan säätää ja ohjata. Joissakin tyhjiövalssauskoneissa on myös eteen- ja taaksepäin pyörimisajan säätö.
Optimaalinen lämpötila matalalämpöisen kinkun raakalihan käärimiselle on 0-3 astetta ja liha lämpenee käärimisen aikana. Siksi tyhjiövalssauskoneen, jossa on jäähdytystoiminto, lisäksi tyhjiövalssauskone on sijoitettava 0-3 asteen jäähdytysvarastoon, jotta estetään raakalihan kuumeneminen ja varmistetaan valssauslaatu.